[경영] Franchise System in Sizzer
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작성일 22-12-24 18:57
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순서
목 차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 씨즐러 intro
1) 연혁 및 역사(歷史)
2) 씨즐러의 로고 및 의미
3) 매장 컨셉 및 인테리어
4) 주고객층 analysis
2. 씨즐러의 Franchise System (양재점)
1) 매출액 및 로얄티
2) 순수익
3) 종업원 체계
?4) marketing 전략(戰略)
5) 保險제도
6) 직영점 개점
7) 본사관리
Ⅲ. 結論
I
서 론
☞ 80년 대 중반이후 급성장한 프랜차이즈 시스템
☞ 자생브랜드가 없는 우리나라 레스토랑은 프랜차이즈 형태로 도입되어 일정률의 로열티를 지급하고 동일 메뉴와 차원 높은 서비스를 제공하기 위해 직영형태로만 운영되고 있다
1
연혁 및 역사(歷史)
1992년 10월 : 미국 SIZZLER사와 formula적인 Franchise 계약을 체결하고 동진개발이라는 법인을 설립
1995년 1월 : SIZZLER 1호점 개점 (청담점)
1995년 5월 : 대한제당이 CI작업을 통해 동진개발의 법인명을 TS 엔터프라이즈로 변경
1995년 9월 : SIZZLER 2호점 개점 (양재점)
1999년 1월 : 대한제당으로부터의 계열분리, 법인명을 바론즈 인터내셔널로 변경
2005년 8월 : SIZZlER 7호점 개점 (역삼점)
불
음식
+
맛있는 소리 “지글지글”
sizzler
2
씨즐러의 로고 및 의미
3
매장 컨셉 및 인테리어, 주 고객 층 analysis
인테리어
컨 셉
원목 + 녹색의 스트라이트 벽지
누구나 이용할 수 있는,
전통적인 패밀리 레스토랑
20~40대 여성고객
여성이 75%
평일엔 직장인이,
주말엔 가족 많이 이용
05년 Sizzler 양재점 매출
월
순매출
객단가
고객수
9월
195,946,875
18,792
10,424
8월
255,927,278
18,275
14,002
7월
280,475,725
18,852
14,859
6월
237,797,180
18,514
12,780
…(省略)
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